Например, японский ресторан нельзя представить без суши и роллов, поэтому придется закупить специализированное оборудование для приготовления и хранения этих блюд: рисоварки, суши-кейсы, термосы для риса.
Витрины с охлаждением необходимы для хранения кондитерских изделий, салатов и напитков.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
К вспомогательному оборудованию относятся различные немеханические устройства, необходимые для хранения и обработки продуктов.
Энергоэффективные холодильные и морозильные камеры. Они потребляют меньше электроэнергии, что особенно важно при круглосуточной работе.
Какое нужно холодильное оборудование для кафе и ресторана?
Они могут быть оснащены различными скоростными режимами и насадками для выполнения различных задач.
Полуфабрикаты — только начинка, поэтому хранить нужно не так много, как в кафе, но больше, чем в кофейне. Специальное оборудование для check here пекарен: подовые печи, тестоделители, расстоечные шкафы и т. д.
предпроектное обследование: выезд специалиста / составление рабочей документации / схема монтажа оборудования
Еще один совет: промониторьте цены на оборудование. Вам нужно знать минимум две цены на каждую единицу оборудования, чтобы понять, где дешевле.
Какие документы нужны для открытия кафе и ресторана в Украине
В заведениях самообслуживания один комплект выставляется в зал, второй моется, третий — на линии раздачи, четвертый — для банкетов.
Системы рекуперации тепла. Они позволяют использовать тепло, выделяемое при работе кухонного оборудования, для обогрева помещений или нагрева воды, что снижает затраты на энергоресурсы.
Современное и надежное оборудование для приготовления пиццы, бургеров, шаурмы, блинов, суши и других блюд